Le Street Food Temple, paradis du food truck

Le weekend dernier je suis allée au Street Food Temple, un festival qui met à l’honneur les food trucks dans le quartier du Marais, à Paris. Pour la deuxième année consécutive, le Carreau du Temple situé dans le quartier du Marais à Paris, s’est entouré de camions à burgers et de triporteurs.

© L'Oie Sauvage
© L’Oie Sauvage

Après avoir remporté un concours Paris Première sur Facebook, j’ai eu la chance d’avoir des pass pour profiter de repas gratuits ainsi que d’un très joli tote bag pour me rendre au Street Food Temple. C’était l’occasion pour moi de découvrir d’autres food trucks que ceux dont le nom est déjà dans toutes les têtes comme celui du Camion Qui Fume (présent lui aussi à l’événement).

© L'Oie Sauvage
© L’Oie Sauvage

Malgré le monde, l’attente n’était pas trop longue (qu’est-ce qu’on ne ferait pas pour de la street food !) et j’ai ainsi pu goûter le vendredi soir au délicieux Triple B -Bo Bun du Bol- du Camion Bol créé par Nathalie Nguyen. Je n’ai fait qu’une bouchée du filet de bœuf finement émincé accompagné de son confit d’oignons, de cacahuètes concassées, de ses mini-nems, le tout relevé par du basilic thaï et de la coriandre, un régal ! Je n’ai pas non plus pu résister à l’appel du banh mi, une sorte de baby burger composé entre autre d’un steak de châ bong (porc caramélisé, séché et haché), de crevettes, de champignons shiitakés, de carottes marinées et de sauce soja. Pari réussi donc pour cette ancienne de Masterchef spécialisée dans la cuisine vietnamienne !

Le prix : 8 € le bo bun et 4 € le banh mi (un peu excessif pour ce dernier)

Site internet du Camion Bol

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Pourquoi se priver lorsqu’on peut profiter deux fois ? Le lendemain midi, ma gourmandise n’ayant pas de limite, je suis retournée au Street Food Temple avec pour but de goûter autre chose qu’un hamburger. C’est comme ça que je me suis retrouvée devant le food truck des Chasseurs Cueilleurs. Leur crédo ? Le sans gluten associé au régime Paléo. Leur cuisine privilégie par conséquent le cru et élimine les céréales et les laitages. Pas de panique malgré tout, ma portion de tataki de bœuf accompagné de sa salade est bien remplie et je sais que je ne vais pas mourir de faim ! Normal sachant que Romain, à l’origine du concept, est un grand sportif qui s’est d’ailleurs associé à des salles de crossfit où l’on peut se faire livrer ses lunchboxes. Concernant mon dessert, un carrot cake, il était bon mais pas exceptionnel. Allez, je pardonne quand même !

Le prix : une dizaine d’euros la box (qui change régulièrement) et 4 € le dessert

Site internet des Chasseurs Cueilleurs 

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© L’Oie Sauvage

Je vous avais prévenu, quand on aime on ne compte pas et pour finir, je me suis rendue au Breizh Truck qui, comme son nom l’indique, est spécialisé dans la street food bretonne ! Ayant déjà mangé, je n’ai pas goûté les crêpes salées au blé noir qui avaient tout de même l’air super bonnes et me suis donc décidée à prendre une crêpe beurre-sucre. Au beurre salé et à la farine de froment, très goûteuse, c’était un vrai régal ! Mes amis qui ont pris eux une crêpe au caramel au beurre salé était aussi conquis, je vous le conseille vivement !

Le prix : 4 € la crêpe beurre-sucre

Site internet du Breizh Truck

Pour retrouver l’emplacement de tous les food trucks de France, vous pouvez télécharger l’application Track the truck !

Sur ce, je vous laisse et vous rappelle tout de même qu’il ne faut pas manger « trop gras, trop sucré, trop salé » ! Et surtout, bonne street food !

Ps : si vous avez des bonnes adresses de food trucks, partagez les !

© L'Oie Sauvage
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3 réflexions sur “Le Street Food Temple, paradis du food truck

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