Smoothie vert au kale et à la pomme

Des produits (encore) de saison avec un aliment chouchou des américains, le chou kale, de la pomme et une recette qui vous fera faire le plein de vitamines. Bravons le froid avec un smoothie vert et quelques noix !

CASTLE
© L’Oie Sauvage

Je dois bien l’avouer, je ne connaissais pas le chou kale avant cette année et pensais que c’était une variété de chou chinois ! Après quelques recherches, j’ai découvert mon erreur et appris qu’il appartenait à la famille des choux frisés. Ce légume ancien fait partie des aliments santé (comme l’oignon dont je vous parlais ici) compte tenu des nombreuses vitamines qu’il contient. En plus d’être très peu calorique, d’avoir un effet protecteur pour la vision et d’être une sorte de régulateur du mauvais cholestérol, le chou kale est également très riche en antioxydants et en vitamine C. Un aliment à consommer sans modération et une recette qui va bien pour profiter de ce produit sain !

Ingrédients pour un mug 

  • une grosse branche de chou kale
  • une petite pomme
  • trois petits verres d’eau
  • quelques noisettes et noix du Brésil

Préparation

1. Coupez en petits morceaux le chou kale (en enlevant la branche) et la pomme.

2. Concassez les noisettes et les noix du Brésil et gardez-en quelques-unes entières. Réservez pour le dressage.

3. Mettez le chou kale, la pomme et l’eau dans un blender. Mixez le tout jusqu’à obtenir une préparation mousseuse homogène et non compacte. Versez le tout dans un verre et ajoutez les noix sur le dessus. Et voilà, c’est prêt !

Ps : vous pouvez remplacer un ou deux verres d’eau par du jus de pomme pour plus de saveur.

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© L’Oie Sauvage

 

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4 réflexions sur “Smoothie vert au kale et à la pomme

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