Velouté de potimarron au curry

Un petit velouté, j’en rêvais, je l’ai fait ! Pour moi, le curry rimait surtout avec poulet ou crevettes ou lait de coco mais pas forcément avec une soupe. Grossière erreur ! Un soir d’hiver, me voilà partie pour cuisiner un potimarron qui trônait dans ma cuisine depuis quelques jours et là, une révélation ! Oui, le curry se mélange très bien avec les légumes, alors on y va pour la recette ?
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Galettes de courgettes au fromage

Les galettes de courgettes, j’en rêvais alors… j’en ai fait ! Et c’est tellement simple que je pourrais même en faire tout le temps ! Donc plutôt que de garder égoïstement cette recette pour moi, je me suis dit que ce serait sympa de la partager avec vous et si vous prenez le peu de temps qu’il faut pour la faire, vous en serez très content j’en suis sûre ! So, let’s go !

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