Salade d’oranges à la cannelle

On la voit sur tous les étals en hiver, dans les assiettes et même dans nos médicaments lorsqu’on est tout malade, je parle bien sûr de l’orange ! Disponible certes toute l’année, c’est l’hiver qu’elle est au top de sa forme et qu’elle nous aide à être au top de la nôtre. Pour profiter pleinement des vitamines qu’elle contient, on la préfère nature ou juste « assaissonée », c’est pourquoi je vous propose une recette toute simple mais tout aussi savoureuse de salade d’oranges à la cannelle. Lire la suite

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Flans de potimarron au cumin

Je suis orange et rond, on me consomme en hiver et je viens de la famille du potiron… je suis… le potimarron ! Avec son goût légèrement sucré, il rappelle un peu celui de la châtaigne. J’avais l’habitude ces derniers temps de le faire uniquement en petits cubes au four, alors pour changer un peu voici une version revisitée du potimarron avec sa touche de cumin, une saveur d’orient pour réchauffer vos palais. Lire la suite

#8 Recette de saison : tarte façon tourte aux raisins

Vous aimez les « american pies« , sorte de madeleine de Proust venues tout droit d’outre-Manche ? Celles qui ont un côté vintage dans les vitrines à côté du fraisier revisité et de l’éclair façon Paris-Brest ? Si oui, vous allez adorer « Les délicieuses pies des sœurs Elsen » ! Ces deux sœurs du Dakota du Sud cartonnent à New-York dans le quartier branchouille de Brooklyn avec leur boutique « Four & Twenty Blackbirds« .   Lire la suite

[Vidéo] #4 Recette de saison : tarte aux légumes méditerranéens

Manger de la quiche lorraine en été ? Très peu pour moi ! Alors pour continuer à manger des tartes sans avoir le sentiment d’avoir pris 10 kg, essayez donc la tarte aux légumes ! Pour celle-ci, on fait un aller tout droit vers la méditerranée avec des légumes gorgés de soleil et forcément, de goût ! C’est parti pour la recette (avec une vidéo en prime, s’il-vous-plaît !) ! Lire la suite